RESOLUCIÓN DE CONCESIÓN DE LA SEGUNDA CONVOCATORIA DE AYUDAS 2024 DE LA LÍNEA DE CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL DEL PROGRAMA DE “MENTORING Y APOYO A LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LA PYME” EN EL MARCO DEL PLAN DE RECUPERACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y RESILIENCIA (PRTR). Nº EXPEDIENTE: SDE-REG-24-000000000010798
PROYECTO DE “IMPLANTACIÓN DE MEJORAS TECNOLÓGICAS EN PLANTA DE HARINAS ESPECIALES Y ECOLÓGICAS”
PROYECTO PARA LA "IMPLEMENTACIÓN DE MEJORAS EN MODULGÉS ERP"
PROYECTO PARA LA "IMPLANTACIÓN DE MEJORAS TECNOLÓGICAS EN INDUSTRIA PARA LA PRODUCCIÓN DE HARINAS ESPECIALES"
Resultados esperados: Consecución de objetivos de introducción de mejoras tecnológicas
PROYECTO PARA EL "ESTUDIO E INVESTIGACIÓN EN LA APLICACIÓN DE GEMELOS DIGITALES EN INDUSTRIAS ESENCIALES DE CASTILLA Y LEÓN, PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL CONSUMO ENERGÉTICO"."
PROYECTOS DE INNOVACIÓN EN EL ÁMBITO TECNOLÓGICO DE LAS PYMES
El objetivo principal del proyecto desarrollado por EMESA era el desarrollo de una nueva gama de farináceas vegetales, compuestas de una mezcla entre distintos homogeneizados en polvo a partir de deshidratados de hortalizas y de diferentes harinas de cereales y/o leguminosas, siendo sus propiedades a nivel de granulometría, higroscopicidad, características físico-químicas, reológicas (fuerza, tenacidad y equilibrio; relación entre tenacidad y extensibilidad), y descriptores organolépticos los idóneos para su empleo como materia prima esencial en desarrollos del sector panadería, tales como panes, panes especiales (snacks horneados) y galletas.
Se realizó un estudio para lograr el molturado de diferentes deshidratados vegetales y desarrollar los farináceos a partir de estos, validando posteriormente su aplicación en productos panaderos. El proyecto desarrollado por EMESA ha sido un éxito, logrando el desarrollo de productos farináceos.