Desde el pasado mes de Octubre Emilio Esteban (EMESA) cuenta con un nuevo equipo Profoss en su segunda línea de fabricación. Tres años después de la puesta en marcha del primer equipo de control in-line de la casa Foss en su línea de molturación de trigo, Emilio Esteban adquiere un nuevo equipo para su línea de cereales especiales, volviendo a ser pioneros e innovadores en el sector de fabricación de harinas.
Se trata de un instrumento muy importante que permite el control de la fabricación a tiempo real y cuenta con una novedad, la utilización por primera vez en equipos NIR in-line, de modelos de predicción obtenidos por métodos quimiométricos de ecuaciones locales.
