Los enfermos celíacos tienen limitado su consumo de cereales a aquellos que no tienen gluten (arroz y maíz fundamentalmente) pero una dieta sin gluten, además de ser cara y de poca variedad, es deficitaria en muchos nutrientes.

La Iniciativa RSE-PYME, financiada por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, está dirigida a acercar el concepto de Responsabilidad Social Empresarial a las pequeñas y medianas empresas, y sensibilizarlas de la importancia de incorporarlo en sus prácticas empresariales.

Emilio Esteban, S.A. colabora, en la elaboración del bocadillo más largo del mundo en Villamuriel de Cerrato.

Desde el pasado mes de Octubre Emilio Esteban (EMESA) cuenta con un nuevo equipo Profoss en su segunda línea de fabricación. Tres años después de la puesta en marcha del primer equipo de control in-line de la casa Foss en su línea de molturación de trigo, Emilio Esteban adquiere un nuevo equipo para su línea de cereales especiales, volviendo a ser pioneros e innovadores en el sector de fabricación de harinas.

6 empresas agroalimentarias y 5 centros de investigación de la Comunidad autónoma de Castilla y León se han unido para crear el proyecto PRIMER DIANA, cuyo objetivo es el diseño y creación de ingredientes a base de antioxidantes naturales, para su posterior estudio de comportamiento en diversas matrices alimentarias.

Premium control es el título del artículo que la empresa Foss Electric publicará próximamente en su revista InFocus sobre la puesta en marcha de su nuevo equipo Profoss en Emilio Esteban. InFocus es la revista Foss sobre instrumental y técnicas analíticas que se imprime en cinco idiomas: inglés, alemán, italiano, español y francés.

Emilio Esteban, (EMESA) ha participado y colaborado de forma activa en este proyecto desde sus orígenes, incluso realizando diversas donaciones para los contenidos del museo, como un molino de cereales marca BUHLER.

De la mano de ADeuropa, Emilio Esteban junto con otros socios del Cluster Biotecnológico VITARTIS, asistieron como invitados el pasado mes de Octubre al Congreso de Food Valley (Holanda) dentro de la misión tecnológica con la que se pretende favorecer las colaboraciones en materia de I+D+i entre empresas de los sectores biotecnológico y alimentario de Castilla y León y Holanda.